BloomGoSELEZIONE PUBBL. PER N. 1 CONTRATTO DI RICERCA,ART.22 L. 240/2010,TD 24 MESI,GSD 03/CHEM-07,CHEM-07/B – CHIMICA DEGLI ALIMENTI,DIP.TO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DEL FARMACO-UNIV. PARMA
Universita' degli Studi di Parma
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Il bando
OBIETTIVI OGGETTO DELL'INCARICO
L’obiettivo della ricerca è sviluppare una piattaforma analitica integrata per la valutazione della sicurezza e della qualità nutrizionale di fonti proteiche innovative e sostenibili mediante approcci multi-omici e metodologie avanzate. Parallelamente, il progetto mira a rafforzare le competenze scientifiche di ricercatori provenienti dall’area MENA attraverso attività di formazione, trasferimento tecnologico e collaborazione internazionale.
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